黑豆杜仲雞湯(4人份)
材料
黑豆4兩，杜仲3錢，紅棗10粒，雞腿1支
調味料
鹽1小匙，料理酒1大匙
做法
1.黑豆用乾鍋先燥炒至微裂。(快速關鍵：先燥炒)
2.杜仲、紅棗用清水快速沖淨。
3.雞腿切塊，以熱水川燙後瀝乾。
4.將所有備妥的食材加6碗水以大火煮沸，再轉小火煮約25分鐘，加調味料攪拌均勻，再滾一下即可。
特色
黑豆、杜仲補腎，可舒緩腰痠背痛、眼睛乾澀不適。
--康健--
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